买了一些鸡蛋，准备做水煮蛋吃，水煮蛋是一种制作较为简单，营养价值很高的食物，制作水煮蛋的时候有什么要求，比如制作水煮蛋是用冷水煮还是热水煮呢？
建议用冷水进行煮制 。
【水煮蛋是冷水煮还是热水煮】水煮蛋是一种常见的食物，味道清淡，营养价值较高，在进行水煮蛋的制作过程中，一般是选择用冷水进行煮制的，这样水煮蛋会缓慢的加热、变熟；如果用热水进行煮制的话，在高温的作用下，有可能会将鸡蛋煮裂开，出现蛋黄和蛋清外溢的情况，所以，制作水煮蛋的时候最好是选择冷水下锅煮，不建议用热水下锅煮 。
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