不生锈的铁锅(铁锅再生锈也不要扔)
铁锅绝对是我们日常生活中最常用的厨具之一 ， 因为我们在烹饪大多数美味的食物时都会用到它 ， 无论是炒还是炖 。用铁锅炒出来的菜非常好吃 ， 但是用完之后很多朋友也发现了一个问题 ， 就是铁锅非常容易生锈 ， 处理生锈的铁锅非常麻烦 。铁锈不清洗干净 ， 做出来的菜不仅不卫生 ， 影响口感 ， 还会有异味 。那么如何彻底清洗铁锅里的铁锈呢？今天给大家分享一个除锈的小技巧 。学会这个小技巧后 ， 确保你的铁锅可以清洗干净 。这个提示非常简单 。让我们来看看吧 。
首先 ， 我们把生锈的铁锅拿出来 ， 在里面撒点水 。水不要太多 ， 过了生锈的地方就行了 。接下来 ， 我们往里面倒大量的食用小苏打 。小苏打的量一定要多一点 。倒完小苏打 ， 我们再往里面倒点白醋 。倒入白醋后 ， 会立即与小苏打发生反应 ， 出现很多气泡 。这是正常现象 ， 不用担心 。
铁锅生锈是铁和空气体氧化反应的结果 。这种氧化反应可以在铁锅表面产生金属氧化物 ， 也就是俗称的铁锈 。二氧化碳可以去除这种金属表面形成的氧化物 。小苏打与白醋反应后 ， 会产生大量的二氧化碳气体 ， 从而达到除锈的目的 。
等小苏打和白醋反应完 ， 气泡减少后 ， 我们再拿一个钢珠在铁锅底部摩擦 ， 这样可以在短时间内将表面的铁锈全部擦掉 。你在这水里泡的时间越长 ， 就越容易擦洗 。我们只需要用钢珠擦洗一分钟 ， 然后把擦洗后的脏水倒掉 。
然后 ， 我们在锅里加入适量的食用盐 ， 用钢珠轻轻擦洗 ， 这样铁锅会变得更光滑 ， 不会粘锅 。一定要擦的均匀 ， 把铁锅的各个角落都擦干净 。擦洗一会儿 ， 我们倒点水进去 ， 清洗一下 。清洗后把里面的脏水倒掉 ， 然后用干净的抹布把铁锅擦干净 ， 不要留一点水在里面 。这时 ， 你根本看不到铁锅底部的锈迹 ， 整个锅干净如新 。
以上就是除锈的小技巧 ， 非常简单实用 。下面是如何保养锅的方法 。先在锅中倒入适量的食用油 ， 用刷子刷匀 ， 然后用小火加热2~3分钟左右 。三分钟后 ， 关火 ， 让它慢慢冷却 。大约10分钟后 ， 用纸巾擦掉多余的油 ， 这样铁锅表面就会残留一层薄薄的油膜 。铁锅上的油膜可以防止铁锅与空气体中的氧气发生反应 ， 使铁锅长时间不生锈 。
处理过的铁锅可以存放在干燥的地方 。我们一般炒完菜 ， 铁锅用完后洗干净 ， 然后再擦一遍油 ， 这样铁锅放久了就不怕生锈了 。以上就是我今天要和大家分享的铁锅清洁保养小技巧 。你学会了吗？
【铁锅不管怎么生锈都别扔 不生锈的铁锅】好了 ， 今天的食物就到此为止 。我是水叔 ， 认真探索美食的乐趣 。我喜欢的朋友可以免费给我赞一个 。谢谢大家的支持！
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