之前去批发市场买了一下生燕麦，不知道能不能吃，想知道生燕麦可以直接吃吗？
【生燕麦可以直接吃吗】
生的燕麦米和燕麦片都是不能直接食用的，必须煮熟后才能食用，市面上的即食燕麦可以直接吃 。如果直接生吃燕麦的话，其中的纤维素没有软化容易伤胃，此外，燕麦中的淀粉也难以被完全消化吸收 。
燕麦比较合理的食用方式是烹制清淡的燕麦粥或燕麦饭，喜欢甜味的朋友可以加入适量牛奶、豆浆和少量的白糖，喜欢咸味的朋友可以加一些瘦肉、蔬菜和一点盐 。这样煮出来的燕麦粥营养更为均衡，也具备了宜人的口感 。
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