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怎样做美味的丝瓜凉拌菜？

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丝瓜性甘性凉，具有清热化痰、凉血止血、美容抗癌等功能 。丝瓜含有多种维生素，有健脑作用 。丝瓜凉拌可以最大限度地保留其营养成分 。今天小编想和大家分享如何制作美味的丝瓜沙拉 。希望能帮到大家 。
01
准备一根嫩丝瓜，适量的红辣椒，然后准备葱、姜、蒜和干辣椒备用 。丝瓜一定要嫩，否则，凉拌会影响口感 。
02
将丝瓜去皮，切成薄片 。丝瓜皮比较粗糙，还是剥掉比较好 。丝瓜片做沙拉味道很好 。
03
锅里的水烧开，煮开后把丝瓜放入锅中，蒸五分钟左右，时间不要太长，否则会影响口感 。
【怎样做美味的丝瓜凉拌菜？】 04
取出蒸熟的丝瓜备用 。
05
葱、姜、蒜切碎，放入碗中，然后将红辣椒切碎，与葱姜蒜切碎放在一起，尽量少加适量酱油、酱油、酱油 。
06
加入适量的盐、鸡精、五香粉、少许香油，这样味道更美 。
07
把准备好的酱料倒在丝瓜上，搅拌均匀，就可以吃了 。味道鲜美，营养丰富，特别爽口，家人都很喜欢 。

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