可再次煎煮 ， 再次煎煮时可加入适量猪皮或食用胶 。也可以直接把果冻放回锅里晾干一些水分 。煮至余水高出肉皮约1-2厘米 。肉皮炖熟了 ， 果冻就熟了 。
冻皮是家常菜的一种 ， 属于川菜 。它的主要成分是猪皮、咸花生仁等 。用高汤、胡椒粉、精盐、味精、葱、姜等调味 。 ， 而且它的色、香、味、口感都不错 。果冻的制作方法有很多种 ， 每一种都有不同的味道和口感 。从冰箱里拿出来切成小块 ， 根据个人口味淋上不同的调料 ， 适合夏天食用 。
花生果冻做法:将小葱、生姜洗净 ， 切块 。猪皮洗净切块 ， 放入锅中 ， 加入高汤、胡椒粉、葱花、姜末 ， 用武火煮沸 ， 猪皮用中火煮沸 。将煮好的猪皮汤过滤 ， 在干净的汤中加入盐、味精和去皮花生 ， 倒入盘中冷却 ， 然后放入冰箱冷冻 。取出成型的果冻 ， 切成条状装盘 。
【皮冻太软了如何补救】猪蹄皮凉粉做法:猪蹄洗净后 ， 用开水烫一下 ， 捞出 。锅里放半锅水 ， 加点红枣和枸杞 ， 小火炖一个小时 。汤变黄后 ， 加盐、鸡精、葱花 。取出猪蹄 ， 去掉骨头 ， 把皮和肉放回锅里和剩下的汤一起煮 ， 取出后放在平板上 ， 盖上保鲜膜 ， 放入冷冻室 。
推荐阅读
- 白灼虾怎么煮
- 王者荣耀估价平台 王者荣耀账号价值评估
- 园区科达怎么样 科达怎么样
- 苹果削皮后怎样才能不变色
- 四年级条形统计图反思 条形统计图教学反思
- 玩有什么作用 玩的怎么样
- 淘宝特卖 无人机 淘宝无人机
- 臀部穴位图解大全 臀部的经络图
- 吃沃柑的好处和坏处