党参生吃和熟吃有区别吗


将党参生吃或者熟吃的话,有什么区别吗?

【党参生吃和熟吃有区别吗】有一定区别 。
熟的党参就是在生党参的基础上经过加工,其制作方法一般是将党参切成片状,然后在温度较高的锅内翻炒转熟,因此熟党参又叫炒党参,党参经过炒制后和原药材在功效上没有十分明显的区别,仍有补气补血的功效,只是经过翻炒后熟党参在健脾和胃方面作用更显着,因此和生党参相比,熟党参对脾胃虚弱人群更适合 。

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