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干海带的正确发方法

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【干海带的正确发方法】将干海带直接用剪刀剪成适合蒸笼的大小，放入蒸笼，大火蒸10-15分钟 。冷却后，用清水浸泡所需量半小时以上 。热天不要泡太久，也不要中途换水 。蒸的时候可以一次蒸多点，泡的时候只能泡到你吃的量，剩下的可以晾干，存放在阴凉通风处 。
浸泡前，干海带可以放入蒸笼蒸10-40分钟，然后放入冷水中浸泡 。将干海带折叠或用剪刀剪成20cm左右的宽度，适合锅的宽度 。将折叠好的海带放在锅中的盘子上，在锅中加入适量的水 。
煮沸后开始计时，蒸10-40分钟 。根据自己的口味确定蒸的时间 。之后取出蒸熟的海带，自然冷却，用冷水浸泡，换水1-2次 。一般浸泡30-50分钟 。泡好后拿出来，用清水清洗一下，就可以做饭了 。如果直接用海带做凉拌菜，就用凉开水浸泡 。
如何清洗海带:买回来后浸泡六个小时 。吃之前可以选择用淘米水，泡10分钟再洗 。也可以直接用面粉搓海带，也能起到清洗海带的作用 。快速浸泡法:买干海带后，倒入少许白醋，微波2分钟 。

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