平安夜 。在平安夜吃苹果意味着和平 。苹果品种有上百种，可分为酿酒品种、烹饪品种、鲜食品种三大类 。三个品种的大小、色泽、香气、滑嫩度、酥脆度、风味等特征各不相同 。果实成熟后，苹果的颜色一般呈现不同程度的红、绿、黄三种 。
挑选苹果时，要选择一些表面有光泽，颜色分布均匀的苹果 。表面最好有红色条纹的痕迹，不要选择一些畸形的苹果 。要选择红润的苹果，苹果的表面颜色最好是红黄相间的条纹，尽量不要太红 。
挑选苹果时，用手掂量 。如果它们不是轻的，它们有重量感，这意味着苹果中有大量的水 。当你用手拍苹果时，如果有回声，也说明苹果里装满了水 。挑选苹果的时候，也要注意苹果的大小 。如果苹果太大或太小，它们都不合适 。
【平安夜吃苹果还是圣诞节吃】有些苹果散发出天然的香味 。如果你闻到腐烂的味道，苹果可能会变坏 。挑选苹果时，也要注意苹果的果基 。如果苹果存放时间长，那么我们会看到果基是干的，是黑的 。
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