糯米泡一晚，红枣洗净，去核，切成两半 。碗刷一层油，在碗底放适量红枣和葡萄干，铺一层糯米，撒上适量红糖和葡萄干 。再铺一层糯米压实，再铺一层红枣葡萄干 。在上面铺一层糯米，抹上适量红糖，抹平压实 。锅中倒入少量清水，蒸1小时左右 。
做法:糯米用水浸泡三个小时 。红枣去核，切成小块 。倒掉泡好的糯米，加入玉米油，搅拌均匀 。加入红糖，再次搅拌均匀 。加入切碎的红枣 。准备一个大碗，倒入拌好的糯米，抹平表面 。把它放进高压锅，大约半小时后SAIC 。蒸熟后取出 。
【红糖糯米饭怎么蒸】糯米呈乳白色，不透明，半透明，有粘性，可分为籼米和粳稻:籼米由籼米制成，米粒一般呈长方形或细长形；粳糯米是用粳糯米做的，谷粒一般呈椭圆形 。中国南方叫糯米，北方叫糯米 。糯米是制作糯米点心的主要原料，如粽子、八宝粥、年糕等甜品 。
挑选糯米时，应选择米粒大而饱满，粒粒均匀，色泽洁白，有米香味，无杂质的米粒 。如果有大量碎粒，颜色较深，混有杂质，没有糯米特有的香味，说明糯米存放时间过长，不宜购买 。
储存在干燥、密封良好的容器中，并置于阴凉处 。另外，可以在装糯米的容器里放几瓣大蒜，这样可以防止糯米因存放时间长而滋生 。
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