兴义特色小吃兴义小吃都有什么 _生活知识

兴义特色小吃有兴义耳吧、鸡汤圆、姬叔杠铃面、兴义羊肉粉、兴义刷头、兴义饵料投喂吧、兴义脆皮烤鸭、兴义三合汤、贞丰粽子、兴义豆腐豆粉、贞丰糯米、鸡肠面、苍庚栗子。
兴义耳吧

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兴义耳吧是兴义地区常见的美食。一般吃火锅的时候都喜欢点一个。这是一种用兴义出产的糯米做成的小吃。农民选择最好的梗米和糯米做穗条，呈长方形、椭圆形、扁平状。两种大米做成的耳条，不仅爽口有弹性，而且切片后晶莹剔透。
鸡肉饺子

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兴义鸡汤圆是最具代表性的兴义特产小吃，已有数百年历史，是贵州兴义四大名小吃之一。兴义鸡汤圆味道独特，不甜，但鲜。以鸡肉为馅，浇鸡汤，点麻酱，揉成白汤圆，风味独特，味道鲜美细腻，油而不腻。
舒岗子面

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兴义姬叔杠铃面是贵州著名的面食之一。兴义舒家老杠铃面馆是一家知名的店。他的杠铃面制作精良，继承了手工面的三大传统工艺，即压、拉、切。精制面粉和土鸡蛋按照特殊的配方揉成面团，做成薄薄的面片，切成细丝，煮熟后有嚼劲。
兴义羊肉粉

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【兴义特色小吃兴义小吃都有什么】兴义羊肉粉历史悠久，始建于清代。它有300多年的历史了。制作工艺多，工艺复杂，做工精细，始终保持着原汁原味。兴义羊肉粉里的羊肉熟而不烂，米粉白，汤鲜浓，油不腻。只有来到这里，才能吃到最正宗的兴义羊肉粉。

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