【苦瓜可以直接生吃吗】昨天在外面的时候买了一些苦瓜，说起来也有很久没有吃过苦瓜了，感觉苦瓜的味道还是比较好的，营养价值也比较高，很多蔬菜都可以生吃，请问苦瓜可以直接生吃吗？
可以生吃 。
只是苦瓜味道苦，一般人群不会选择生吃，苦瓜在中医里面是性寒、味苦的食物，苦瓜生吃，味道又生又苦，可以促进胃液的分泌，增进食欲，健脾开胃 。苦瓜含有多种维生素及微量元素，可以增强人体免疫功能，促进皮肤皮层的活力，促进伤口的愈合，还可以嫩肤美容 。苦瓜中含有的苦瓜素，生吃可以减少脂肪和多糖的摄入，起到减脂瘦身的作用 。
