普通微波炉能做蛋挞吗 _生活知识

普通微波炉可以烤蛋挞。只需将准备好的蛋黄液倒入蛋挞的皮中，然后用油纸将蛋挞放在微波炉的托盘上，最后放入微波炉中加热即可。添加过程中最好打开微波炉一两次，查看加热进度，避免蛋黄液被火烫伤。

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具体步骤
1.按比例准备食材:蛋挞皮5张，奶油62g，牛奶62g，糖24g，玉米淀粉2g 。
2.先将玉米淀粉和牛奶混合，将淀粉洗去防止结块，混合均匀后加入奶油、糖和蛋黄，搅拌3~5分钟至均匀呈液体状，静置5分钟后让气泡消失。
3.用勺子把混合物加到蛋挞皮上，加到4/5的位置。如果太满，受热膨胀会溢出，会有很重的焦味。
4.放入微波炉/烤箱，用筷子加热至蛋挞液凝固。因为不知道你家的电力，不知道加热多少分钟。比如我自己的微波炉功率中等，火加热6分钟。

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蛋挞的营养价值
1.蛋挞营养丰富。它富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾质等人体所需的矿物质。适量食用有益人体健康。
【普通微波炉能做蛋挞吗】2.蛋挞含有较多的维生素B等微量元素，能分解氧化人体内的致癌物质，具有抗癌作用。
3.蛋挞富含胆固醇，可以维持细胞的稳定性，增加血管壁的弹性。此外，适当的食用可以提高身体的免疫力。