市面上的藕有七孔和九孔之分 , 不知道哪种更粉糯一些呢?
一般都是七孔藕比九孔藕更粉 。
【七孔藕和九孔藕哪个粉】莲藕有七孔藕和九孔藕之分 , 七孔藕外皮为褐黄色 , 也叫红花藕 , 短而且粗 , 生藕吃起来味道有些苦涩 , 水分含量少 , 用来炖汤之后口感会非常粉 , 又叫粉藕;九孔藕为银白色 , 也叫白花藕 , 光滑细长 , 生藕吃起来脆嫩香甜 , 它水分充足 , 更适合清炒搭配米饭一起吃 , 极为下饭 。
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