【螃蟹到了如何保存】螃蟹到了可以放冰箱保存 。如果能在短时间内吃完，可以选择此时精力旺盛的蟹，把蟹脚扎起来，减少蟹的体力消耗，然后放入冰箱，盖上湿毛巾，保存一两天 。
也可以蒸螃蟹保存 。蒸好的螃蟹需要盖上保鲜膜，然后放在冰箱里保存 。吃的时候可以拿出来直接吃 。这个方法也很好 。
螃蟹还是可以养的 。准备一个塑料盆或塑料桶，把生命力旺盛的螃蟹放进去，加水到螃蟹身体的一半 。水不能太深，不然螃蟹会死，盆或桶也不用盖 。如果用这种方法保存螃蟹，在温度不是很高的情况下，螃蟹可以保存半个月以上 。
买螃蟹的时候，一定要选择比较有活力的 。如蟹背壳青灰色，有光泽，腹部白色，颜色鲜艳，肚脐上部无印记，这样蟹的味道好 。
如果是海蟹，这个时候可以称重 。手感较重的蟹比较肥，可以选择 。
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