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肉炒青椒木耳炸土豆片的做法

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黑木耳富含铁元素 ， 具有益气补血、提高人体免疫力的功效 。肉青椒木耳炸土豆片是一道味道咸的家常菜 ， 很受家人的欢迎 。今天 ， 小编将介绍用自己的肉炒青椒、木耳和薯片的做法 。我们去看看吧！
工具/材料
五花肉100克、青椒1个、木耳100克、土豆1个、西红柿1个、洋葱、姜蒜、盐、酱油、味极鲜的蚝油等 。
01
五花肉洗净切片 。
02
【肉炒青椒木耳炸土豆片的做法】青椒洗净 ， 切成小块 。
03
木耳洗净撕成小块 ， 土豆去皮切片 ， 小葱切葱花 ， 姜切碎蒜切片 。
04
在煎锅里倒入适量的花生油 。待油60%成熟后 ， 将薯片放入锅中炸至金黄色 ， 捞出沥油 。
05
煎锅里留少量残油 。油温达到50%时 ， 将猪肉片放入锅中翻炒至变色 。加入葱、姜、蒜翻炒入味 。然后加入1勺盐 ， 2勺极鲜酱油 ， 1勺蚝油调味 。
06
然后把切好的青椒块、撕好的木耳、炸好的土豆片全部放入锅中 ， 大火翻炒至死 。
07
然后加入切碎的番茄块 ， 继续翻炒红油 。
08
然后从锅里拿出来放在盘子里 ， 这样一盘青椒木耳炒土豆片就做好了 。

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