速冻茄子需要蒸多长时间再冻 _生活知识

速冻茄子需要蒸10分钟左右。茄子不应冷冻保存，茄子最适储存温度在10度左右，在10℃以下，茄子易发生冷害现象。茄子的冷害现象会表现出现斑点及铜黄色，进而扩大，果皮紫色消失，并呈凹点，种子及维管束变黑，果肉内部成分损失多，口感变差。

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速冻茄子需要蒸10分钟左右。茄子不宜冷冻。茄子的最适贮藏温度在10℃左右，低于10℃时，茄子容易发生冷害。茄子的冷害现象会出现斑点和铜黄色，然后膨胀，紫色果皮消失，呈凹形，种子和维管束变黑，果肉内部成分丢失，口感变差。
如果真的需要长时间保存，应该选择新鲜的茄子。茄子越新鲜，越好冻。应选择果实成熟但种子未完全成熟的茄子。一般选择较深的色调。不要选择有软点或色块的茄子。
【速冻茄子需要蒸多长时间再冻】

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如果无法立即冷如果想吃冻茄子，先把茄子储存在冰箱的保鲜层。茄子摘下来后越早冷冻越好。将茄子洗净。用冷水将茄子洗净，轻轻擦洗，除去污垢和残渣。如果茄子是从自家的菜地里收获的，一般会有很难去除的污垢，可以用蔬菜刷刷洗。如果不能马上受凉，想吃冷冻茄子，先把茄子存放在冰箱的保鲜层。茄子越早采摘，越好冷冻。茄子洗净。茄子用冷水洗净，轻轻擦洗去除污垢和残渣。如果茄子是从自家菜地收获的，一般会有难以清除的污垢，可以用菜刷刷。