【雪莲果怎么挑选 雪莲果中间有黑心能吃吗】雪莲果又名万根条 ， 与红薯十分相似 ， 但口感与红薯差别较大 ， 但营养却和红薯一样丰富 。雪莲果水分丰富 ， 香甜酥脆 ， 热量低 ， 有助于减脂、减肥、清火 。雪莲果果肉偏黄 ， 去皮一段时间后会氧化变黑 。这很正常 ， 但是如果雪莲果中间是黑色的 ， 还是不要吃的好 。
雪莲果中间会有黑心吗？雪莲果变黑有两种情况 。如果雪莲果完好的时候出现黑色 ， 不建议再食用 ， 因为可能已经腐烂变质 ， 食用后可能对身体产生不良影响 。如果雪莲果本身没有出现黑色 ， 但是切开一段时间后变黑了 ， 那么雪莲果还是可以吃的 。因为雪莲果中含有一种叫单宁的成分 ， 接触空气体就会发生反应 。呈褐色或黑色 ， 人食用后无不良反应 。
雪莲果的“黑心”是什么？雪莲果的“黑心”很可能滋生细菌 ， 导致腐烂变黑 。雪莲果的果肉和果心一般情况下是白色或黄色的 ， 黄色表示甜度更高 ， 口感更好 。雪莲果营养丰富 ， 可防止便秘 ， 帮助消化 ， 抗氧化 ， 清热解毒 。雪莲果外形类似红薯 ， 但去皮后 ， 里面的果肉呈白色微黄色 ， 口感脆甜 。
雪莲果怎么选？1.看雪莲果的肤色 。颜色越深越甜 。
2.看雪莲果的形状 ， 最好是直的 。
3.看看肉的颜色 。如果能切开一个口看到肉 ， 那么金黄透亮的肉就是好的雪莲果 。
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