随着生活水平的不断提高 ， 越来越多的人对食物有了特殊的追求 ， 他们通常会吃更多的新鲜水果和蔬菜 。在新鲜水果中 ， 菠萝是最受欢迎的水果 。
菠萝是一种热带水果 ， 大街小巷随处可见 。因为外面有很多刺 ， 是暗黄色的 ， 所以很多人会买一些加工过的菠萝 。毕竟如果他们在家剥的话还是有些麻烦的 。
而且菠萝不仅可以当水果吃 ， 做菜的时候也非常好吃 。也正因为如此 ， 所以受到大家的欢迎 。其实菠萝的味道非常鲜美多汁 ， 甜中带酸 ， 所以受到很多人的喜爱 。不过大家也发现了一点 ， 就是新买的菠萝不能马上吃 ， 需要用淡盐水浸泡 。
菠萝为什么要用盐水泡？
菠萝含有大量的营养成分 ， 不仅味道非常好 ， 而且营养格外丰富 。但菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的成分 ， 生吃会进入人体 ， 从而引起过敏反应 。
这种酶会直接刺激口腔黏膜 ， 使舌头和牙龈感到严重不适 。如果情况严重 ， 可能会出现呕吐或腹泻 。菠萝蛋白酶经过盐水浸泡后会被中和消除 ， 所以新鲜买回来的菠萝需要经过盐水浸泡 ， 才能很好的消除刺激人体的酶 。
但是如果用盐水泡 ， 一定要掌握好度 。时间最好控制在半小时左右 。如果没有足够的时间 ， 是无法完全消除的 ， 还是会有一些烦躁 。但时间过长 ， 菠萝中的营养成分会溶于水 ， 不利于人体吸收 。最重要的是 ， 如果浸泡太久 ， 很可能会导致菠萝吸引各种细菌 。
那么菠萝如果没有用盐水泡过 ， 可以吃吗？
菠萝中含有的菠萝蛋白酶会刺激口腔进食 ， 会有明显的酸感 。嘴角和舌头会感觉很不舒服 ， 很麻木 。所以一般菠萝都需要用盐水浸泡 。
【菠萝要用盐水泡吗 菠萝要泡盐水多久】不过菠萝如果不泡盐水 ， 也可以吃 ， 影响不是特别大 。毕竟人体的自愈能力和抵抗力是很强的 。
还有一点就是绝大多数菠萝的成熟度都非常高 ， 刺激性成分会比较少 。如果吃了没有用盐水泡过的菠萝 ， 出现红肿 ， 或者舌头不会发麻 ， 出现过敏反应 ， 可以多喝水 。
原因是水可以非常有效地稀释口腔中的菠萝蛋白酶 。当然 ， 如果情况极其严重 ， 需要及时去医院 。
实际上 ， 菠萝中含有的菠萝蛋白酶 ， 如果不经过淡盐水处理就摄入 ， 会直接刺激口腔 。所以吃起来感觉酸酸的 ， 失去了原有的美味感 。其实菠萝泡盐水会更好吃 。
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