西兰花怎么做(西兰花怎么做最好吃)
【西兰花怎么做最好吃 西兰花的做法】西兰花是一种非常营养健康的食物，很多朋友都喜欢吃 。西兰花也是非常好的抗癌蔬菜 。今天就和大家分享一道有西兰花的好菜 。这道菜是清炒西兰花，绝对是西兰花最好的吃法之一 。学了这个，就不用担心不会做西兰花了 。而且这样做出来的西兰花不仅清淡可口，而且营养成分流失很少 。下面我们来看看炒西兰花的制作教程 。
[炒西兰花]
【配料】西兰花、食用盐、红辣椒、大蒜、木耳、食用油、水淀粉、白糖、蚝油 。
[制造步骤]
1.下面要和大家一起做的食物是清炒西兰花，这是一种清淡可口的食物，做法非常简单 。我们一起准备炒西兰花的食材吧 。准备适量西兰花 。多吃就多准备 。吃的少，准备的就少 。然后，只需要准备适量的食用盐，一个红辣椒，5瓣大蒜，一把干木耳，适量的食用油，一碗水淀粉，糖，蚝油，就可以适合你的口味了 。准备好这些食材后，我们就可以开始炒西兰花各种食材的加工，以及炒西兰花的烹饪了 。
2.先用小刀把西兰花切成略小的花，然后放入清水中，再加入少许食用盐，洗净后浸泡10分钟，这样西兰花中的农药残留和污垢就能充分去除 。洗完后放在一边浸泡 。接下来，我们来处理一下准备好的红辣椒 。
3.先将红辣椒彻底洗净，然后沥干水分，切成小块 。将切好的红辣椒片放在大盘子里备用 。木耳提前泡好 。木耳泡软后，我们再清洗一遍，把木耳的根去掉，然后把水挤出来，放在碗里备用 。
4.将准备好的大蒜切成尽可能细的蒜末，放入碗中备用 。先煮一锅开水，然后在锅里放一勺食用盐和一勺食用油 。然后，将西兰花和木耳焯一下 。木耳和西兰花焯水后，取出来晾凉两分钟左右 。
5.接下来，开始煮锅里的油 。将蒜末放入锅中炒出香味，再放入红辣椒继续翻炒 。将红辣椒翻炒约半分钟，然后加入木耳和西兰花 。然后加入适合自己口味的食用盐、糖、蚝油，翻炒均匀，一定要翻炒一会儿 。
6.翻炒均匀后，我们把水淀粉倒进去，勾芡 。大火翻炒至汤汁粘稠 。让各种食材均匀的涂上一层薄薄的酱料，这样吃起来才好吃 。等汤浓了之后，我们就可以关火装盘了 。我们炒西兰花很好吃 。清淡可口，也很好做 。喜欢的话，赶紧试试吧 。
[提示]
1.把西兰花切小一点 。
2.可以根据自己的喜好加入各种调料和配料 。
3.煮到最后用大火煮，这样各种食材的营养损失最少 。
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