先解冻 。你可以把馅饼直接放在铝盆的底部，然后把另一个铝盆的底部向下压，轻轻地放在饼馅上 。按压大约5分钟以解冻 。微波炉解冻时，一定要用最低档，逐渐加热 。一开始要加热两分钟左右，然后根据蛋糕的解冻程度来决定加热时间，直到完全解冻 。
【冷冻馅饼先解冻还是直接煎】蛋饼做法:韭菜洗净切碎；鸡蛋放少量油，用筷子摊开；将鸡蛋与韭菜、虾皮按1: 2: 1的比例混合，搅拌均匀 。用温水将面粉揉成略软的面团，放在面团的一边，将面团拉成糊状，擀成薄片 。放馅，包成包子，扣在案板上，咔嚓一声；烤盘抹油，提前加热，放入馅饼，两面烤成金黄色 。
油饼做法:葱花切碎，准备合适的饺子皮 。取一个饺子皮，上面刷一层食用油，撒上适量的盐和葱花 。然后盖上一层饺子皮，反复刷油，撒上盐和香葱 。重复5张饺子皮，然后用手轻轻压平，再用擀面杖擀成煎饼形状 。往锅里撒适量的食用油，小火烤至两面金黄 。
土豆五香肉饼做法:将猪肉切成肉末；在一个大碗中，加入打好的肉末、鸡蛋、料酒、生抽、老抽、五香粉、糖、白胡椒粉、香油、盐、味精，用力搅拌，将土豆揉成细短丝，将干水分挤入肉末中 。将面团擀成一个大煎饼，分成四块，留一块做空，剩下的铺上肉馅，一层一层对折，盖上馅，最后形成扇形，封口 。锅里放油，加点水炒 。
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