五月到六月 。高州的荔枝品种很多 ， 不同的品种在不同的时间上市 。早熟荔枝品种5月上旬至中旬成熟 ， 中熟荔枝品种5月底成熟 ， 晚熟荔枝品种6月成熟 。
新鲜的荔枝有点暗红色 ， 果皮有点绿 。用手触摸外壳 ， 轻轻按捏 。一般来说 ， 新鲜荔枝的手感应该是紧实有弹性 ， 略软但无弹性 ， 比较成熟 。如果是软的 ， 没有弹性 ， 说明荔枝熟了或者烂了 。所以记得选择那些稍微硬一点有弹性的荔枝 。
检查带柄荔枝的头部 ， 检查柄部是否有小孔和蛀虫 。其次 ， 检查开裂的荔枝壳片是否平整 ， 缝合线是否明显 。如果都是 ， 说明品种不错 。那些已经干枯的壳 ， 大部分都是储存起来的 ， 不是新鲜的产品 。最后 ， 检查荔枝的外观是否有霉变和变黑的痕迹 。如果是这样 ， 就要小心了 。
【高州荔枝几月份成熟】用鼻尖闻一下 。新鲜的荔枝一般都有香味 。如果有异常的味道 ， 如葡萄酒或酸味 ， 这意味着他们不是新鲜的荔枝了 。剥开壳后 ， 如果果肉晶莹剔透 ， 那就是新鲜的 ， 如果有点红色或褐色 ， 那就变味了 。试试看 。新鲜的荔枝吃在嘴里 。果肉有弹性 ， 汁香诱人 ， 酸甜可口 。
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