新鲜的花生可以储存在罐子里 。把罐子封好，放在通风阴凉的地方，可以最大程度的保持花生的新鲜度 。
新收获的花生含水量一般在45%-50% 。这个花生的水分含量还是比较高的 。如果不及时干燥，很容易发霉，甚至遭受冻害 。
为了安全贮藏花生，保证花生的质量，带荚的花生植株应倒栽于田间，收获后晾晒2-3天，以促进后熟和风干，然后及时摘果晒干 。
花生也可以在太阳下晒干，去除杂质，然后用没有孔的塑料食品袋密封保存 。封口前可以放几个干辣椒进去，这样效果会更好 。
新鲜花生是最难在室温下贮藏的农产品之一 。目前国内成熟可行的保鲜方式有两种，一种是冷库速冻，另一种是预煮后实空包装 。前者略常见，因为冷库的冷冻效果还是不错的 。
【新鲜的花生怎么储存】后者成本较高，因为操作过程复杂，手续非常繁琐，比较适合一些大企业 。
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