“一块钱4块的豆腐干，一天能卖2000块 。”3月25日，张家口市蔚县暖泉古镇曹氏豆腐店老板曹爱民一边过滤豆浆，一边笑着看“生意” 。疫情有所好转，古镇游客增多 。走在古镇里，沿街飘香的五香豆腐干摊随处可见 。
五香豆腐干是当地的特产，制作方法是将豆腐切成细条或长方形，放在阳光下暴晒，反复翻晾，去除果肉味，放入锅中煮沸 。豆腐干有硬有软，瓷有软，筋有硬，味道鲜美，老少皆宜 。它已经成为一种独特的礼物 。
走吧，跟着采访人员的镜头，看看温泉豆腐干是怎么做出来的！(长城网采访人员马许凝燕燕鲁静摄影报道)
【有没有摆摊卖的豆腐干批发 哪里卖豆干】曹氏豆腐店，一个买新鲜豆腐的顾客走了出来 。
曹爱民(左)在店里忙着做豆腐 。他是曹氏豆腐厂的第三代传承人 。
曹爱民过滤豆浆 。
过滤后的豆浆 。
曹爱民在商店里忙碌着 。
曹爱民一边倒卤水一边搅拌过滤后的豆浆，也就是俗称的“卤水豆腐” 。
豆腐成型后，用模具切开 。
将豆腐切成长条 。
切豆腐条 。
把切好的豆腐带出去晾干 。
晒豆腐条 。
在暖泉古镇，曹氏豆腐厂的豆腐制品随处可见 。
蔚县特色美食
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