现在很多人不喜欢肥肉，只喜欢瘦肉 。但是，如果瘦肉煮得不好，很容易发柴火，影响口感 。猪里脊肉是瘦肉 。今天，小编将介绍一道以猪里脊肉为主料的家常菜，香辣孜然猪肉条，味道超级鲜美！
工具/材料
食材:猪里脊肉500克，青椒10克，红椒10克 。
辅料:孜然5g，辣椒粉5g 。
01
取猪里脊肉500克，切成宽2厘米、长5厘米的长条，放入碗中 。
02
碗中加入葱、姜、半勺十三香、半勺盐、少许蚝油、一勺淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟 。
03
锅中加入大豆油，加热至油温的50%，将腌制好的肉条放入油中炸熟 。
04
用小火慢慢煎 。当煎好的表面金黄时，捞出来 。
05
锅里留一点油 。油温八成热时，将准备好的青红椒放入锅中翻炒至表面微黄 。
06
锅中加入辣椒粉、孜然和半勺盐搅拌均匀 。
07
炒好后，将炒好的猪肉条放入锅中翻炒1分钟 。
08
【香辣孜然猪肉条的做法】香喷喷的麻辣孜然猪肉条放在锅里就做好了！
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