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蒜香豇豆龙利鱼片的家常做法

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这款蒜香豇豆龙里片非常适合仲夏食用 。天气热的时候，很多人胃口不好，但是这道菜不仅操作简单，而且完全不需要油锅 。焯水后撒上蒜末淋上酱汁即可食用 。而且富含大蒜，酸酸可口，非常开胃 。
工具/材料
龙鱼柳280克 。
豇豆250克 。
五瓣大蒜 。
1茶匙食用油 。
适量生姜
料酒1茶匙 。
【蒜香豇豆龙利鱼片的家常做法】1茶匙姜粉 。
1茶匙盐 。
清蒸鱼酱油1茶匙 。
1茶匙香醋 。
1茶匙辣椒酱 。
1茶匙白糖 。
01
将龙鱼柳在室温下解冻，切片，放入碗中，依次加入1茶匙料酒、姜粉和盐，混合均匀，静置10分钟 。
02
豇豆洗净后，捏成小块 。
03
锅中放入适量的水，大火烧开，将清洗干净的豇豆放入锅中煮熟 。
04
然后取出，放入冷开水中淋浴，沥干水分后放入盘中备用 。
05
准备一个小碗，依次放入1茶匙蒸鱼豉油、香醋、辣椒酱、白糖，搅拌均匀，然后加入少许凉开水，搅拌均匀，做成酱汁 。
06
大蒜瓣去皮，粉碎备用 。
07
锅中加入适量的水，然后加入一些姜片，大火煮开，然后捞出龙里鱼片，放入锅中煮熟 。
08
煮好的龙里里脊很嫩，小心翼翼地取出来，放在豇豆上 。
09
将酱汁倒入盘中，在鱼片上撒上蒜末 。
10
然后再取一个小碗，倒入1茶匙食用油，放入微波炉中30秒，然后将热油倒在蒜末上，即可食用 。

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