买了些羊肚菌来吃，但已经清洗过了，还没用完，不知道是否可以冷冻起来保存呢？
【洗了的羊肚菌可以放冷冻吗】可以，但是保存时间不久 。
洗了的羊肚菌经过焯水之后是可以将其置于冰箱中进行冷冻处理的，能够锁住食材中的水分和食材自身的口感，但是需要注意保存的时间不宜过长，这是因为羊肚菌一旦经过焯水之后，其中含有的营养物质以及水分之类的都会受到一定的影响，时间长羊肚菌可能会出现腐烂变质的情况，一般保存时间不建议超过2天 。
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