今天打算做一些柠檬鸡脚，但是做柠檬鸡脚要不要放糖啊？
建议放糖 。
虽然柠檬鸡脚以酸辣的口感为主，但糖具有调味的作用，可以中和柠檬和醋的酸味，以及缓和辣味的作用，使柠檬鸡脚的口感更佳丰富 。
【做柠檬鸡脚要不要放糖】并且糖中含有微量的水，可以形成一种高浓度的溶液，为细菌微生物起到抑制作用，放一些糖进入柠檬鸡脚，可以延长鸡脚的保质期 。
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