【菠萝蜜用石灰封口了可以吃么 菠萝蜜头上的白灰是什么】菠萝蜜是一种热带水果，吃起来很甜 。如果我们购买整个不带壳的菠萝蜜，我们会发现菠萝蜜的一端有一个开口，上面覆盖着白色的灰烬 。这个酸橙其实就是酸橙，不会影响吃 。主要起到保鲜和密封的作用 。那么这层石灰是怎么回事呢？让我们互相了解一下 。
1.菠萝蜜头上的白灰是什么？菠萝蜜上涂的石灰就是石灰，是用来催熟和延长新鲜度的，对人体无害，因为有些水果商在挑选水果的时候会把它切开，一般是在菠萝蜜顶部切一点，看看里面的果肉是否成熟 。如果熟了，会在菠萝蜜表面涂一层石灰密封保存，防止细菌的入侵 。
2.菠萝蜜为什么会被洗白？一般菠萝蜜打开后会涂上一层白灰，起到密封作用 。防止细菌沿切口进入菠萝蜜，使其腐烂 。石灰是碱性的 。涂抹后会与菠萝蜜中的酸性物质发生反应，消除果肉的苦味，增加其含糖量 。在保存菠萝蜜的过程中，可以用保鲜膜包好，然后放在阴凉通风的环境中 。储存时间应少于五天 。如果切好的菠萝蜜是从水果店购买的，需要密封在保鲜盒里，放在冰箱里保存 。
3.菠萝蜜用石灰密封后可以吃吗？这种情况是可以食用的 。这样做是为了密封保鲜，不影响里面的肉 。石灰是一种碱性物质，对皮肤有一定的刺激作用，但只要不沾水就不会刺激皮肤 。因此，接触石灰前最好戴上手套，避免接触水 。接触石灰后，请先用手清除可见的石灰，然后用清水反复冲洗，直至彻底清洗干净 。
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