肠粉是一种广东非常出名的传统小吃，属于粤菜系，肠粉是由粘米、淀粉组成的低筋面粉，加适量水混杂后成为米浆制造而成 。最为常见的肠粉做法是直接蒸，被称为抽屉式肠粉 。
什么是米卷？
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米卷是广东著名的传统特产之一 。米卷分为咸的和甜的 。咸米卷的馅料有鸡蛋、猪肉、牛肉、虾、猪肝等 。，而甜米卷的馅料是糖渍果蔬，再炒芝麻 。
【肠粉是什么】根据类型，米卷可以分为两种，一种是Bra米卷，另一种是抽屉式米卷 。
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