冷冻食品是我们生活中的一种常见食品 。冷冻食品有很多种，包括蔬菜、肉类等等 。许多人经常吃冷冻食品 。冷冻食品有一定的病毒感染风险，那么应该用什么来消毒冷冻食品的外包装呢？具体来看一下吧！
冷冻食品包装用什么消毒？低温季铵盐消毒剂效果较好 。
配方中特别添加防冻因子，使产品在-18℃保持液态和活性，不凝固、不冻结、不沉淀、不结晶 。作用机理是阳离子通过表面活性剂分子和蛋白质分子的静电、氢键和疏水结合作用吸附带负电荷的细菌，聚集在细胞壁上形成细胞室，抑制细菌生长并将其杀死 。
可以实现低温消毒一体化 。在-18℃的低温下可实现喷雾消毒，仍能保持消毒效果 。可以彻底解决冷链食品包装在生产、加工、储存、运输、流通、贸易等环节的消毒问题 。
冷冻食品如何消毒？【冷冻食品外包装消毒注意事项 冷冻食品外包装用什么消毒好】1.戴上手套，取出购买的食品，用消毒液喷雾全方位消毒，特别是将消毒液喷在食品包装上，擦拭干净 。然后按照分类分装入干净的保鲜袋，存放在冰箱的不同区域，避免交叉感染 。
2.加工蔬菜时，将果蔬直接放入水池中，然后加入果蔬洗涤剂进行清洗 。
3.生肉和冷冻海鲜应与水果和蔬菜分开处理 。不要直接用自来水冲洗，因为自来水会把水溅得到处都是，造成细菌和病毒污染，很难清洗干净 。可以用过氧化氢银消毒剂稀释，然后浸泡清洗 。
4.所有接触生肉和冷冻海鲜的物品都应该清洗和消毒 。专用砧板、刀、剪等物品要及时清洗，表面要用消毒液消毒 。清洗后的水池要用消毒剂消毒，然后用来清洗水果和蔬菜 。
5.妥善处理食品包装袋，特别是装有生肉和海鲜的包装袋，消毒后及时丢弃垃圾桶 。
冷冻食品包装消毒注意事项这里需要考虑两个原则:
1、安全有效的消毒剂这是有效性的关键 。应该验证，-18度，-18度证明有效，-40度，-50度 。你要在这个温度下使用消毒，才能真正杀死新型冠状病毒 。应该有验证和实验室数据 。当然，既然消毒的对象是食物，就要注意不要污染食物 。
2.采用可靠的消毒方法 。通常有物理消毒法和化学消毒法，但就目前的情况来看，对于低温冷冻食品，化学法容易实现，而物理法难以操作 。化学消毒法是使用化学消毒剂 。现在我知道有两种 。一种是用消毒剂熏蒸 。堆放在封闭环境中的冷链食品用消毒气雾剂或气体进行消毒 。这种消毒方法很难 。原因是在消毒过程中，气体消毒剂不应凝固成水，现有常规消毒剂的沸点与消毒时的温度会有较大差距 。这些消毒剂一旦接触到冷食，就会变成液体 。此时消毒气体不会进入，导致消毒失败 。所以在验证熏蒸消毒的时候，一定要把目标微生物放在最难的位置，底部和中间，一段时间后再看是否达到消毒效果 。据我所知，这个相对比较难 。第二种方法是在冷冻食品包装表面喷涂消毒 。这种消毒剂的温度略低于消毒剂的冰点 。它不需要冰来证明有效 。比较容易 。此时应喷洒消毒剂，使其与包装的每一面、每一部分充分接触，并有一定的接触时间，以达到消毒效果 。因此，与常规消毒相比，低温冷冻消毒的难度更大，这是我们面临的新问题 。
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