柿饼色彩发黑属于正常情形，柿饼在晒制的进程中会和空气接触产生氧化作用，从而色彩逐渐加深，也可能是柿饼表面产生霉变，导致其糜烂发黑，此时的柿饼应当扔掉，不能持续食用，柿饼须要保留在干燥阴凉的环境中，即可避免涌现发黑情形 。
柿饼变黑是正常现象吗？
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1.正常现象 。
干柿子颜色发黑是正常的，因为干柿子在风干的过程中会脱皮，有利于加速风干 。同时，干柿子接触空也会导致氧化反应，变黑，这是正常现象，需要及时食用 。
2.发霉发黑 。
柿饼颜色发黑也可能引起霉变 。注意检查柿饼的表面 。如果柿饼表面附着霉菌或其他一些物质，就会说明柿饼异常发霉 。此时柿饼含有大量有害物质，不要连续食用 。
3.预约方式 。
【柿饼颜色发黑正常吗】柿子应该保存在干燥凉爽的环境中 。干柿子要放入保鲜袋中，然后放在干燥阴凉的环境中，口封，避免阳光直射，以免温度升高导致微生物生长，加速柿子变质 。
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