桑葚干燥(桑葚干燥的实践)
果实采收:桑葚干必须完全成熟 ， 这是以果汁的附着力强为标志的 ， 品尝时每个果实的甜度都是一致的 。
步骤
2
原料的整理:去除穗中的枯叶和干枝 ， 用疏果法将发霉或变色的不合格果粒切掉 。嵌入硬木用于挂桑耳的木椽子 ， 一端用麻绳或铁丝垂直系在烘干室的屋顶上 ， 烘干室的所有墙壁都有足够的通风孔 。晒干耳朵和山谷被称为“悬刺” 。把它挂成一排 ， 绑成一排 ， 从底部一层一层地挂起来 ， 像宝塔一样重叠 ， 一直到屋顶 。刺伤后3 ~ 4天 ， 部分耳朵和颗粒脱落 ， 应及时清理 。之后每隔2 ~ 3天清洗一次 ， 直到不脱落 。掉落的麦穗和谷物暴露在阳光下 ， 制成二级桑葚干 。
步骤
三
【桑葚干的做法 桑葚干】成品:摇动吊刺 ， 使桑葚干脱落 。轻揉 ， 用风车、筛子或自然风去除梗、干叶、干瘪颗粒等杂质 。然后 ， 根据颜色饱满度和甜酸度进行人工分类、包装、储存和销售 。
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