装了点自己家做的甜酒酿喝，结果尝了一口有点酸是怎么回事呢？
1.保存不当
甜酒通常是装在容器里密封，一般放在通风阴凉处，如果密封不好进了空气，存放时间过长，就会滋生腐败类细菌繁殖，细菌在酒内产生乳酸、乙酸等有机酸，导致甜酒口味发酸，一旦甜酒变酸了那就不适合再食用了 。
2.时间过长
【甜酒酿有点酸是什么原因】酒酿是一个先糖化、再酒化的过程 。酿酒的时间太长好久回导致酸化，甜酒中的酒精进一步转化，就会变成醋酸 。所以不建议长久的发酵下去，时间太长，酒就就会变酸了 。
推荐阅读
- 啤酒和白酒那个更容易发胖
- 苹果西红柿榨汁什么时候喝最好
- 干益母草煮水什么时候喝比较好
- 冬天吃雪莲果拉肚子怎么办
- 红薯凉粉怎么做硬
- 银耳一泡就软是假的吗
- 红薯哪三类人不能吃
- 寄居蟹新手入门饲养教程，海水调配比例是多少
- 哪些人不宜吃柿子