众所周知，猕猴桃是一种非常好的水果，含有许多营养成分，味道非常好 。很受人们的喜爱，很多人会买猕猴桃吃 。挑选猕猴桃是有一定技巧的，有些人会买大的 。那么，大猕猴桃膨胀了吗？具体来看一下吧！
猕猴桃是有膨大剂的大果吗？【猕猴桃怎么挑选好的 猕猴桃很大个是打了膨大剂吗】这是可能的 。
有些人买猕猴桃喜欢选大的 。如果果实大而不规则，花梗异常，很可能是用膨大剂催熟的，不要买 。
用指尖轻轻按压猕猴桃两端 。如果感觉不再硬了，被压的部分会轻微变形，但不是很软 。这是猕猴桃的最佳食用状态 。
对于猕猴桃，果农中流传着一句话，“三天软，七天烂，半个月烂 。”所以选购时应选择果实较硬、无机械损伤的猕猴桃 。但是，这种硬硬的猕猴桃并不好吃 。它的含糖量很低，果实很酸 。因为水果中含有大量的蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适 。
常温下，猕猴桃3天后软化，达到最佳食用状态 。
猕猴桃闻起来像酒 。很糟糕吗？过度成熟，可能坏掉了 。
猕猴桃果肉中含有大量果糖、葡萄酸、柠檬酸、苹果酸等 。如果猕猴桃放置时间过长，果肉中丰富的果糖会转化为酒精，从而散发出葡萄酒的味道 。猕猴桃存放时间越长，猕猴桃会不断发酵，酒味越浓越明显，开始腐烂 。不建议食用，以免引起身体不适 。
猕猴桃刚熟的时候一般不会有酒味，但是时间长了会变得太成熟，导致里面的物质发酵产生酒精 。这样会让猕猴桃吃起来有酒精的味道 。如果只有一点酒精味，猕猴桃还没有开始腐烂，可以吃，不会损失很多营养 。
在长期储存过程中，会产生许多低浓度的醇类化合物 。从分子结构上看，猕猴桃中的单糖和乙醇都是单分子，它们是可以转化的 。葡萄酒的气味通常表明水果开始变质 。
猕猴桃怎么选？首先看猕猴桃的颜色 。
猕猴桃是我们最喜欢的水果 。猕猴桃其实有两种颜色，一种是绿皮猕猴桃，一种是黄褐色猕猴桃 。他们之间有一些不同 。对于黄褐色的猕猴桃，成熟度高，吸收阳光 。高，所以营养高，水分高，甜度高，但青猕猴桃不成熟 。虽然颜色看起来很鲜艳，但是吃起来很酸 。很多女性喜欢吃它，但是它的营养价值并不高 。建议买黄褐色的猕猴桃 。
第二，感受猕猴桃的软硬 。
猕猴桃的成熟度可以判断猕猴桃的新鲜度 。平时可以榨点猕猴桃果肉 。如果我们把猕猴桃捏得又软又结实，它也很有弹性 。这样的猕猴桃是优质的猕猴桃 。如果猕猴桃比较软，但果皮呈黄褐色，说明猕猴桃成熟度不高，猕猴桃可能被一些激素包裹 。不建议买这种猕猴桃 。我们不应该选择太难或太难 。软的猕猴桃，需要选择中等硬度的猕猴桃 。
第三，看猕猴桃的绒毛 。
猕猴桃的新鲜程度可以通过观察绒毛来判断 。类似于桃子的挑选手法 。如果猕猴桃表面很光滑，绒毛不多，那一定是未成熟的猕猴桃，内部果肉很硬 。吃饭要花很长时间 。如果有很多绒毛，但绒毛塌陷，说明猕猴桃放置时间过长，而没有绒毛的猕猴桃是新鲜的 。从绒毛状态就能看出来 。
第四，看猕猴桃的形状 。
我们正常的猕猴桃个头小，形状饱满，颜色均匀，顶部尖尖的 。这个猕猴桃是纯天然的 。如果猕猴桃又大又细长，那肯定是有激素的猕猴桃 。这种猕猴桃闻起来有点甜，但是没有猕猴桃的香气，所以大男人不要激素猕猴桃 。
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