众所周知，大闸蟹是广受欢迎的秋季美味 。有很多种吃法 。一般都是蒸着吃 。肉质鲜嫩可口，营养价值高，富含蛋白质、矿物质和微量元素 。它们具有很好的食用价值，深受人们的喜爱 。那么大闸蟹是煮了蒸还是一起蒸呢？具体来看一下吧！
蒸大闸蟹，开水，清蒸还是一起开始？一般情况下，大闸蟹可以一起煮，也可以一起蒸，看个人做法 。
大闸蟹是一起煮还是一起蒸，跟大闸蟹是冷水煮还是热水煮是一样的 。但是，时间会不一样 。通常一起蒸需要的时间很短，一般10分钟左右，但是时间很长，一般15-20分钟左右 。
购买的螃蟹需要完全蒸熟后才能食用 。如果时间不够，吃东西会影响肠胃健康 。如果蒸的时间太长，螃蟹的营养成分会流失太多，肉质会老化，口感会下降 。所以通常建议将螃蟹蒸15-20分钟 。如果螃蟹太大，超过500克，可以蒸20-30分钟 。
清蒸大闸蟹能吃多久？蒸螃蟹一般需要20分钟左右 。
前面的水需要煮5分钟 。水烧开后，蒸10-15分钟 。具体煮的时间视螃蟹的重量而定:通常煮好后的蒸笼水少于3两 。螃蟹要蒸10分钟左右，3？蒸4双蟹12分钟，蒸4双蟹15分钟 。通常，每增加一夸脱的重量，烹饪时间会增加大约2分钟 。这种蒸螃蟹不仅鲜嫩，还能达到杀菌的效果 。
清蒸大闸蟹怎么吃？1.切掉大闸蟹的八条腿，包括两把钳子 。冷却后，蟹肉会与蟹壳分离 。很容易被刺伤甚至被吸出来，所以请留到最后一餐 。
2.去掉蟹盖(即蟹肚脐上的小盖，雌雄蟹形状不同)，去掉蟹盖，先吃蟹盖，用小勺挖出蟹胃中间部分，再轻轻吸出蟹黄 。注意中间呈三角锥形的蟹肚不要吸，要丢弃 。
3.吃完蟹盖，轮到螃蟹了 。先用剪刀把多余的蟹腿、蟹嘴、蟹肺剪掉 。
4.用勺柄挑出蟹身(蟹的核心部分)中心的六边形切片，丢弃 。
5.用小勺在醋上撒点醋，然后在螃蟹上吃蟹膏 。
6.把蟹肉切成两半，然后就可以看到光滑的蟹肉了 。只要沿着蟹脚撕开，蟹肉就可以去掉了 。干净的蟹壳是完全透明的 。
【蒸好的大闸蟹怎么吃 大闸蟹蒸是煮水开了蒸还是一起开始】7.用剪刀把蟹腿剪成三段，最后一段可以作为工具 。先用蟹的细趾从蟹腿中间戳肉，再用蟹的粗趾从蟹腿前面戳肉 。
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