搅拌糖是一种常见的街头食品，颜色很像蜂蜜，可以搅拌成各种形状，特别适合儿童食用 。那么，如何让搅拌好的糖冷却后不硬呢？
什么是搅糖？一种主要由白糖制成的糖食品 。搅拌糖是麦芽糖做的最正宗的一种 。传说中的“拧糖”，其实就是糖浆 。还有叫“画糖、捻糖、索罗米”的地方 。
搅糖以成都锦里的绞糖闻名，色美、香、韵、滑、喉爽 。
搅拌糖的实践练习:
1.准备红糖和一个小锅 。
2.将红糖放入锅中，用文火加热 。
3.用铲子搅拌至糖化成稀，不要让糖粘在锅里 。
4.关火，把糖放在容器里 。
PS:用红糖会比较苦，但是颜色很漂亮，会比白糖更艳丽 。
如果用白糖，应该如下
白糖600克，醋2000克，水少许，煮沸，加入白糖，立即转小火，煮至糖化，加入醋，转小火，搅拌，煮至糖水呈胶状 。
搅拌糖 。怎么1.大约五勺白糖和几根竹签 。
2、易拉罐(切掉一半，留下底部)
3.煤炉(当时用的是煤炉 。不知道会不会用电磁炉 。毕竟是个罐头 。我没试过)
方法:
1、煤炉点火，燃烧 。
2.将白糖倒入罐中 。
3.当炉子烧到中火时，将易拉罐放在炉子上，用竹签朝同一个方向搅拌 。
4.当你看到罐子里的糖大部分融化了，就用小火煨一下 。
5.全部融化后，停火进食 。
搅糖时的注意事项1.不要用红糖，因为红糖做出来的成品会有苦味 。
1.当你看到罐子里的糖大部分融化了，就用小火煮开 。
2.所有融化后立即停火 。如果煮过头，味道会很苦 。
【搅搅糖怎么搅 搅搅糖的做法】3.停火后吃饭不用担心温度 。因为用了竹签后温度降低了，另外如果放置太久，搅拌好的糖会变硬 。
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