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冬季养生保健的饮食原则 冬季养生食谱

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众所周知，养生要从口开始，养生非常注重食补 。如果说出来，从嘴里拿出来，那么也可以从嘴里治病 。虽然吃什么、拿什么是不可能的，但往往富含各种营养元素的食物对我们的健康还是有很多好处的 。
冬天吃什么养生？1.红枣莲子南瓜汤 。这种汤非常有利于气血，在秋冬季节转换的时候可以给你更好的保健和保养 。
先准备好南瓜、红枣、莲子、冰糖、桂花等材料 。
其次，南瓜洗净，去皮，切成小块 。莲子、红枣洗净去除表面灰尘，放入水中浸泡20min 。
第三，取出汤锅，在红枣和莲子中倒入足够的水，用武火煮沸，然后转文火煮10分钟左右，将南瓜块放入锅中煮20min 。
第四，在火焰即将熄灭的时候，加入适量的冰糖，也可以根据个人口味加入桂花蜂蜜 。
2.腰果百合炒芹菜 。这是一道非常新鲜简单的菜，但是营养丰富，芹菜含有大量的水分，可以在干燥的秋冬给予我们更多的呵护，让我们更加光彩照人 。
首先准备芹菜、腰果、百合片、香葱等材料 。
第二，百合切片要提前泡大半天 。清洗时，如有变黑的部分，用剪刀剪掉；芹菜洗净，剥去老皮，切成斜段，放入热水锅中焯一下，捞起沥干水分 。
第三，烧热油锅，将锅里的腰果炒至酥脆焦黄 。
第四，启动另一个煎锅，加油加热 。翻炒洋葱、芹菜和百合片 。炒好后放入腰果，加入适量的盐和水淀粉 。
冬季健康食谱1.冬瓜汤
材料:冬瓜500克、鸡汤750克、香菇2朵、鸡胸肉50克、火腿20克、鲜虾50克、瘦猪肉30克 。
练习:
冬瓜加入鸡汤，大火煮10分钟，加入鸡肉、香菇等食材，煮5分钟，再加盐、味精、香油 。
2、丝瓜西红柿粥
材料:丝瓜500克，西红柿三个，粳米100克，葱姜末，盐，味精 。
做法:丝瓜洗净去皮，西红柿切小块，洗净切小块备用 。将粳米洗净，放入锅中，倒入适量清水，大火烧开，改文火煮至八成熟，加入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，再加入西红柿、味精小火煨 。
功效:清热化痰止咳，生津止烦 。(长痘的人可以长期吃)
3.炒三个蔬菜丝 。
材料:干香菇75g，青椒两根，胡萝卜一根，植物油，白糖，黄酒，味精，盐，水淀粉，鲜汤香油 。
做法:香菇用水洗净，挤出水分，切成细条，胡萝卜和青椒洗净切丝 。锅里热油，锅里翻炒三丝，放入黄酒、糖，再翻炒，然后放入鲜汤、盐，汤烧开后放入味精，淀粉勾芡，淋上香油，装盘即可 。
功效:健脾消积，润燥 。
饮食禁忌:狗肉不宜与绿豆、杏仁、菱角同食 。顽固性皮肤瘙痒者忌吃蘑菇 。
4、干果银耳高粱米粥
材料:高粱米100克、银耳20克、红葡萄干50克、核桃30克、冰糖适量、清水适量；
步骤:
1.泡银耳，去根，做成小花 。葡萄干、核桃洗净，用温水浸泡；
2.高粱米洗净后，用清水浸泡至少2小时，然后放入电饭锅中，用清水蒸熟备用；
2.将配料放入砂锅中，加足水，煮沸后转小火，煮30分钟，加入冰糖，溶解架桥，盛于碗中 。
温热的高粱米粥，弥漫着秋色，能健脾和胃，生津止燥，配合核桃、银耳、葡萄干的味道，有润肺养颜的功效 。时令食材最适合调理身体 。另一方面，高粱米和红枣炒黄后磨成细粉，仍然是治疗小儿消化不良的好方法，对小儿秋冬腹泻也有很好的治疗作用 。
冬天吃什么比较好？1.冬天很冷 。对于劳累了一天的人来说，回到家可以喝上一碗家人煮的热汤，既驱走了寒气又增加了营养，一天的疲劳也就烟消云散了 。冬季是最适合进补的季节 。中医认为，冬季是“封闭的季节” 。人体新陈代谢缓慢，生理机能处于抑制和降低状态 。此时注意养生，可以促进人体的机能活动，增强五脏六腑的活力 。冬季健康饮食有助于改善皮肤，改变体质 。女性在冬天应该多喝这些汤 。
2.冬天经常喝点骨头汤，可以补充胶原蛋白、钙、磷脂等 。身体所需，增强骨髓造血能力，增强抵抗力 。冬天身体需要更多热量，骨头汤用来进补 。除了温补身体，还能滋补肝肾 。不同的骨头汤有不同的功效，比如猪骨汤可以暖胃，牛骨汤可以养肝，羊骨汤可以补肾 。
3.羊肉性温，有补虚温中的作用，是冬季进补期的首选 。如果经常手脚冰凉，可以经常吃一些羊肉菜 。发烧、痰多、口疮患者不能吃，以免加重病情 。
冬季保健的饮食原则冬季气候寒冷，阴盛阳衰 。在严寒温度的影响下，人体的生理机能和食欲都会有健康知识 。因此，合理调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高老年人的抗寒能力和免疫保健知识，使他们安全顺利地度过冬天，是非常必要的 。首先要保证热能的供应 。冬季严寒气候影响人体内分泌系统，使甲状腺激素和肾上腺素分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪和碳水化合物的分解，而蛋白质、脂肪和碳水化合物是冬季健身运动的热量来源，从而增加人体的御寒能力，从而造成人体热量损失过多 。因此，冬季营养应以增加热能为主，富含碳水化合物的食物和冬季保健知识可适当摄入 。
对于老年人来说，脂肪的摄入不能太多，以避免家庭健身器材老人的其他疾病，但要摄入足够的蛋白质，因为蛋白质的分解增强，人体容易出现负氮平衡 。蛋白质的供给占总热量的15 ~ 17% 。供给的蛋白质应以健康知识蛋白质为主，如瘦肉、蛋、鱼、奶、豆类及其制品等 。这些食物中所含的蛋白质不仅易于人体消化吸收，而且富含人体必需的氨基酸，营养价值高，能增加人体的抗寒能力和抗病能力 。
【冬季养生保健的饮食原则 冬季养生食谱】冬天是蔬菜的淡季 。蔬菜数量少，品种单调，尤其是在我国北方 。所以，往往过了一个冬天，人体就出现了维生素缺乏症，比如维生素C缺乏症 。

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