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一斤糯米粉可以出多少汤圆 做汤圆时糯米粉和水的比例

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汤圆是很多人非常喜欢的一种食物 。在中国 ， 每年元宵节我们都有吃汤圆的习惯 。汤圆的做法有很多种 ， 也很简单 。经常可以看到很多人自己在家做汤圆 ， 那么怎么在家做汤圆呢？包饺子时糯米粉和水的比例 。
在家怎么包饺子？元宵也是中国传统小吃之一 。首先元宵做馅 ， 把馅切成方块 ， 然后放进筛子里 ， 倒入米粉 ， “筛”出来 。随着馅料相互撞击 ， 米饭粘在馅料表面 ， 变成一个球 ， 就成了元宵 。北方“滚”元宵 ， 南方“包”汤圆 。这是两种做法和口味不同的食物 。元宵节快到了 。自己在家做汤圆方便又好吃 ， 想做什么馅都可以 。
所需食材为花生、黑芝麻、桂花、糖粉、黄油、糯米粉100克、温水80克 。
1.生花生是小火油炸的 ， 如果放在烤箱里炸或者去皮 ， 味道会更好 。
2.将煮熟的花生放入食品袋中 ， 用擀面杖帮助将其擀成花生 。
3.黑芝麻炒好后 ， 放在案板上用擀面杖擀碎芝麻 。
4.取容器擀出最后一颗花生 ， 加入黄油和自制桂花蜂蜜 ， 加入糖粉和香油 。
5.黑芝麻馅也像花生馅一样放入容器中搅拌均匀 。
6.将两种馅料搓成小圆形馅料 ， 每种馅料约10克 ， 放在盘子里 ， 放入冰箱冷冻室备用 。
7.称取100克糯米粉放入容器中 。
8.加入80g温水 ， 用筷子搅拌成球 。
9.把面团揉匀 。
10.将面团分成10小份 ， 每份重约18克 。小剂量四舍五入后 ， 中间压一个坑 。
【一斤糯米粉可以出多少汤圆 做汤圆时糯米粉和水的比例】11.放入冷冻的馅心 ， 用虎口合上面团 ， 揉成圆形 。
12.十个汤圆全部做好之后 ， 在盘子上撒点干糯米粉 ， 防止粘 。
13.锅中放入适量的水 ， 烧开后放入饺子 。
14.盖上锅盖 ， 煮到饺子浮在水面上 。
15.让我们开始吃元宵吧 。
包饺子时糯米粉和水的比例做汤圆的时候 ， 糯米粉和水的比例是5: 1 。做汤圆的时候 ， 自己拿着 。太硬的话会裂开 ， 大软包也装不下 。做面团 ， 醒两个小时 。具体如下:把你需要的糯米粉的量放在盆里 ， 煮点开水 ， 等凉了 ， 不要太凉 ， 放在糯米粉里就行了 。注意水量 ， 不要一下子倒太多 ， 慢慢加 。搅拌 ， 推动 ， 就像擀面一样 。含水量合适的时候 ， 粉末全部融合在一起 ， 可以拿起来 ， 但不能太硬 ， 软而不稀 ， 就可以用了 。
1.紫薯去皮蒸熟 ， 趁热筛成泥 。
2.加入适量糯米粉 ， 边加边揉 。可以加少量水 ， 做成耳垂柔软的紫色、橙色面团 。
3.加入适量糯米粉和水 ， 形成干面团 。
4.取五分之一好的面团 ， 分成小块 ， 放入沸水中煮熟 ， 捞出沥干水分 。
5.将沥干水分的熟糯米面团加入到3中的面团中 ， 揉匀 。揉好的面团不能太湿也不能太干 。可以加少量面粉或水揉搓至耳垂变软 。
5.把白色、紫色、橙色的面团搓成长条状 ， 并排 ， 随意搓在一起 。
6.将三色面团分成小块 ， 将小块面团揉成漏斗状 ， 放上红豆沙 ， 包好搓圆 。这样的釉面饺子就做好了 。
7.在面粉中加入开水 ， 煮熟 。熟面团具有良好的成型效果 。
8.按照一斤糯米粉和三两块熟糯米面的比例 ， 将熟糯米面和白糯米面混合 。
9.取一小块和好的面团 ， 揉成漏斗状 ， 放上红豆沙 ， 包成椭圆形 ， 收口 。
怎么用磨好的糯米粉做汤圆？材料:糯米粉500g ， 60度温水350g 。
1.将磨好的糯米粉倒入干净的深盆中 。
2.用筷子搅拌 ， 同时加入温水 。
3.不用干粉搅拌成雪花状 。
4.混合后 ， 用手将糯米粉揉成光滑的面团 。
5.当汤圆还是热的时候 ， 赶紧把馅料塞进去 。这个时候比较好操作 ， 不容易坏 。
一斤糯米粉能做出多少个汤圆？一斤糯米粉能做50左右 ， 一碗10的话能做5碗 。

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