最近中国版《午夜食品店》广受诟病，很多人开始重温日本版《午夜食品店》的经典 。他们不仅被剧情感动，还被剧中的美食所吸引 。那么，山药糊拌饭好吃吗？日式山药糊拌饭怎么做？
珊妮拌饭好吃吗？很好吃 。很多人看了《午夜食品店》后尝试自己做土豆泥拌饭 。有山药的香气，很开胃 。另外，也有人担心土豆泥配米饭会让嘴巴发麻 。其实要看你选择的山药品种 。
我知道九斤黄山药剥皮后会变黑，所以不适合生吃 。铁棒有点麻，但是日本白山药一点都不麻，剥了也不会变黑，因为我们挖山药累了就剥山药生吃 。又脆又粘，但不会麻 。
日式山药糊拌饭怎么做？材料
山药1个，鸡蛋1个蛋清，鱼目花水50cc，滑菇(或其他小蘑菇代替)适量，鱼目花适量，酱油3-5滴，葱花少量，芥末少量 。
工作方法
1.将山药去皮，然后放入研磨碗中研磨出约40g的山药糊 。
2.将蛋清和鱼目花水倒入山药糊中，然后加入几滴酱油调味 。
3.用筷子将调味好的山药糊打匀 。
4.将适量木鱼花放入锅中，微热 。
5.盛一碗煮好的米饭，在米线上浇上山药糊 。
6.铺上滑菇、木鱼花、葱花、芥末等 。还可以加一个小鹌鹑蛋 。
功效和功能是山中之药，山药之食中之药 。不仅可以制成保健食品，还具有调节疾病的药用价值 。《本草纲目》指出:山药能治诸虚损，治五劳七伤，除头面风，止腰痛，除烦热，补心气不足，开心窍，多记事，益肾气，健脾胃，止泻痢疾，润皮毛，硬毒治肿；《西参医录》中的俞晔汤、紫佩汤，配以山药、黄芪，可治口渴、乏力、呼吸困难 。常与枸杞、桑葚等药食同源的中草药配伍泡茶，能补肾，增强机体抵抗力，更好地起到保健作用 。
山药有以下功效:
1.降血压的中药，如六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等 。，都是山药制成的名方，不仅用于治疗肾虚，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱、腰痛等 。
2.延缓衰老现代科学证明，山药能显著降低加速机体衰老的酶的活性 。含山药的八味地黄丸主要用于产后出汗 。包姜汤、包姜治吐血、流鼻血；寒淋汤、膏淋汤可以治淋虫 。山药还能治疗肺结核、伤寒和妇科病等 。，这些都有利于延年益寿 。
3.抗肿瘤作用山药块茎中含有丰富的多糖，能刺激和调节人体免疫系统 。因此，它常被用作增强免疫力的保健药物 。山药多糖可拮抗环磷酰胺引起的细胞免疫抑制，使受抑制的细胞免疫功能部分或完全恢复正常 。山药还能加强白细胞的吞噬能力 。如六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等疾病 。治地黄丸可用于治疗强直性脊柱炎、妇科胎漏、外阴瘙痒、闭经等 。归芍地黄丸可治耳痛耳鸣，阴虚自汗 。
【功效与作用 日本山药泥拌饭怎么做】4.它可以治疗皮肤病 。山药中含有的尿囊素具有麻醉和镇痛作用，并能促进上皮生长、消炎和抑菌 。常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病及各种角质化皮肤病 。
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