大红袍属于什么茶？是乌龙茶吗 _生活知识

大红袍产于福建省武夷山，属于武夷岩茶的一种，为乌龙茶类，常见的大红袍品种有肉桂、水仙、铁罗汉、白鸡冠和半天腰，大红袍滋味甘爽，香气清新，其中由于大红袍在焙火水平的不同，其香味也存在必定的差异，足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香为上品。
中国茶叶依照茶的茶的外观和发酵水平可以分为红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶等茶叶品种。那么大红袍属于什么茶？是乌龙茶吗？
大红袍属于什么茶
大红袍产于福建省武夷山，属于武夷岩茶的一种，为乌龙茶类。其茶树生长在岩缝之中，具有绿茶的幽香，红茶的甘醇。
大红袍具有掩护牙齿、提神益思、生津利尿、解暑杀菌、减肥美容、预防癌症、降脂降压、抵御衰老等功用。
大红袍属于半发酵茶类，由于大红袍与铁观音都为乌龙茶类，因此大红袍的制造方法与铁观音相似，其制造工艺包含萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。
大红袍茶叶外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，同时大红袍色调丰硕，有三节色、蛤蟆背和三红七青等色。
大红袍泡好之后它的滋味是非常的好的，喝一口认为自己的嘴里有一种干涩的味道，但是当水喝到肚子里的时候认为嘴里留着一股大红袍茶的余香，这样的感到非常的好。闻上一闻认为自己神清气爽。在制造大红袍的时候，因为烘焙的时光不一样所以做出来的口味也不一样。

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大红袍的品种
1、肉桂
俗话说“醇不过水仙，香不过肉桂”，肉桂在大红袍中以香气见长，冲泡后又花果或桂皮般的香气，入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底均亮，冲六七泡后，仍有岩韵围绕，回味悠久，由于肉桂产量高品德好，这些年成为大红袍的重要品种得到普遍的种植。
2、水仙
与肉桂一样成为大红袍当家品种的还有水仙，水仙茶的发明有一段传说故事，相传某一年武夷山热得出奇，有个建瓯的樵夫上山砍柴，累了在祝仙洞旁休息，含了身旁一棵开满了小白花的小树，精力抖擞，折了树上一根小枝回去，摘叶子泡水治病后果不错。因为建瓯人说“祝”和崇安花的“水”字发音一模一样，当他说来自祝仙洞崇安人认为是“水仙”，于是这棵树就叫水仙茶了，从此水仙茶名品而流传四方。
3、铁罗汉
大红袍里还有个着名品种叫铁罗汉，本来生长在慧苑岩内的鬼洞中。为什么叫鬼洞？那是对这处所地形的夸大描述，这处所常年深奥阴凉，常年云雾围绕，显得阴沉森的而被人们称为鬼洞。鬼洞实在是一个生长好茶的处所，树型结实叶长治病有奇效的铁罗汉就长在这里。
4、白鸡冠
御茶园的名枞园里，在路边有一片整齐的茶园就是白鸡冠。这片白鸡冠显著和其他茶树不同，叶片色彩轻嫩浅黄特殊显眼，初识大红袍看见这样的“奇种”十分惊讶。品尝起来的确与众不同，那香幽幽的要居心揣摩，而且这茶和其他大红袍不同，泡得次数不多，好的感到就那头几泡，泡尽得茶底放进凉水里煞是好看，浅黄的叶底镶着淡褐色的边，是经典的茶色。
5、半天腰
半天腰作为《大红袍名丛录》记录：茶名起源明朝永乐年间，因为此茶生长在半山腰。干茶香带有多元的果香，显著的有如焙烤的杏仁、栗果香。冲泡时闻盖香，只认为香气袭人，香味精细优雅细腻，盈溢着梨、香草与红糖的平和芳香，“妖”质迷人。所以又命名为“半天妖” 。

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那么要如何选购优质的大红袍呢？
优质的大红袍茶叶，其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，同时大红袍色调丰硕，有三节色、蛤蟆背和三红七青等色。大红袍滋味甘爽，香气清新，其中由于大红袍在焙火水平的不同，其香味也存在必定的差异，足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香为上品。轻焙火幽香型的茶以花香及蜜桃香为上品。
【大红袍属于什么茶？是乌龙茶吗】 值得注意的是，饮用大红袍时不宜食用富含蛋白质的食物。因为茶叶中含有大批鞣酸，鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延伸了粪便在肠道内滞留的时光，不但易造成便秘，而且还增长有毒物资和致癌物资被人体接收的可能性，伤害人体健康。