鸡肝可以直接炒着吃，也可以煲汤或煮粥吃，搭配其他蔬菜和荤素营养 。那么，鸡肝可以和菠菜一起吃吗？
鸡肝可以和菠菜一起吃吗？是的，一起吃很有营养 。鸡肝性温，能补血养肝，还能暖胃 。是养肝的最佳食物 。菠菜有滋阴润燥、疏肝养血的功效 。但是菠菜含有大量的草酸，不能和豆腐等含钙的东西一起煮，因为草酸和钙会反应生成草酸钙，容易引起结石 。
菠菜炒鸡肝【原料】菠菜250g，鸡肝20g，虾仁20g，海参20g，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，生粉适量，色拉油(油性食物)适量，鲜汤适量，葱姜适量 。
【制作方法】将鸡肝、虾仁放入加有盐、料酒、生粉、胡椒粉的足量浆中，放入热水锅中焯熟 。炒锅加入鲜汤及调味料，将菠菜煮至熟透，捞出，控剩汤汁即可食用 。炒锅加入底油，炒锅放入葱姜末，加入鲜汤、调料、辅料出香味，保证炒锅开后味道合适，淋在菠菜上 。
【操作要领】上浆时，生粉用量不宜过多 。烫漂一定要用热水，保持鸡肝和虾的嫩度 。菠菜可以焯水切掉，菠菜必须是小菠菜 。
【特别提示】本品适用于婴幼儿(婴儿食品)和有一定咀嚼能力的儿童，也适用于高血压(血压食品)、头痛、贫血者 。
菠菜鸡肝粥的做法佐料
新鲜鸡肝 。适量；菠菜 。屈指可数；或洋葱适量；三小片姜；盐适量；味精半茶匙；白醋 。小勺子；一汤匙鲜酱油；一勺酒 。
菠菜鸡肝粥的做法
1.用开水烫菠菜 。
2.鸡肝洗净 。切成小块 。在清水中浸泡几滴醋 。
3.将泡好的鸡肝丁用开水浸泡 。切姜片，(煮粥中途方便把姜片从粥里挑出来)葱切段备用 。
4.饭熟了，放入煮好的鸡肝，倒几滴料酒，然后一汤匙海鲜酱油，放入姜片 。
5.煮至粥稍粘稠，捞出姜片，放入葱花，加入少许盐和味精，最后放入焯水的菠菜 。
6.放菠菜进去，滚两下，就可以出锅了 。真的很好吃！孩子们喜欢吃东西 。
技巧【菠菜炒鸡肝做法 鸡肝可以和菠菜一起吃吗】这粥真的很有营养 。菠菜要提前焯水，去除菠菜中的草酸，这样更有营养，也更容易吸收 。菠菜不要烧得太狠，不然没营养 。
推荐阅读
- 衣服英文简介
- 腊八吃什么好 腊八菜的做法
- 赘婿电视剧在哪里播放的 赘婿电视剧在哪里播放
- 酸奶从冰箱拿出来以后存放时间
- 中国的泡菜和韩国的泡菜有什么不同 韩国泡菜介绍
- 苏更生资料
- 黑头是怎么形成的 脸上的黑头是怎么形成的
- 慢性阻塞性肺气肿 慢性阻塞性肺气肿最常继发于
- 皮肤病的种类 皮肤病的种类图片大全对照症状