文章插图
1、腌鹅肉半只,适量葱姜蒜,100g酱油,10g淀粉,适量盐和红糖 。
2、将鹅肉切成1厘米见方的条,用花生油炸一下捞出来,待用 。
3、把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块,加适量水调成稀糊状备用 。
【腌鹅肉怎么做】4、锅内放少许花生油,油热后放入葱、姜、蒜未,烹出香味后加入炸好的鹅肉,翻炒一下后勾上用红糖、湿淀粉调好的稀糊,再翻炒一下,等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上,即可盛盘 。
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