【维生素c要避光么】
请问维生素C在保存的过程中需不需要避光呢?
要 。
维生素C在保存的时候是需要避光的，因为维生素C属于光敏物质，如果不将其避光保存的话，维生素C就很容易发生氧化，从而会降低其营养价值 。
同时维生素C在保存的过程中也一定要密封装好，因为维生素C是一种水溶性维生素，如果没有密封装好的话，遇到空气中的水分就很容易分解，从而降低功效 。建议日常生活中要将维生素C密封装好，然后放置在家中阴凉干燥的地方 。
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