蜂蜜底部的白色毛绒点为葡萄糖析出的结晶物质,不会影响其口感,也没有变质 。纯正的天然蜂蜜正常保存的情况下不会变质,添加了其他物质的的蜂蜜不纯正,保存时散发出酸味或者酒味,出现冒泡等现象时就说明已经变质,不能食用了 。
蜂蜜沉淀在底部 。纯天然蜂蜜没有保质期,可以保存几年甚至几百年不变质 。由于其纯度足够高,细菌无法在其中存活,所以底部白色蓬松点是蜂蜜中葡萄糖结晶析出的白色沉淀,不会影响其口感,也不是变质现象 。
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一般蜂蜜可以室温避光保存,也可以放入冰箱冷藏 。但如果是添加了其他物质的不纯蜂蜜,长期存放会散发出酸味或酒味等怪味,还会出现冒泡现象,说明蜂蜜已经变质,最好不要继续食用 。
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【蜂蜜底部有白色毛绒点】蜂蜜富含天然防腐剂,不易变质食物,能产生很强的防腐作用 。腌制水果时加入蜂蜜可以使水果保持更长时间 。喝水喝蜂蜜还可以缓解醉酒带来的疼痛和头晕,加速身体的新陈代谢,排出体内的酒精成分,从而起到解酒的作用 。
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