文章插图
1、用料：虾（北极虾）200克、粉丝1小把、蛋清1个、色拉油适量、料酒适量、淀粉适量、食盐适量 。
2、虾去皮，去虾线、洗净 。
3、用料酒和盐腌制10分钟 。
4、将粉丝泡软，用沸水焯烫至七分熟 。
5、将虾体依次裹上蛋清和生粉，裹上蛋清和生粉的虾用粉丝层层包裹起来 。
【千丝万缕面线虾做法 面线虾的做法视频教程】6、油温八成热时，中小火，将裹好的虾放入油锅，炸至金黄即可 。
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