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限制胆固醇的摄入 合理地摄入能量

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胆囊虽小，但在消化系统中起着不可或缺的作用 。胆囊分泌的胆汁对脂肪的消化和吸收有重要作用 。合理消耗能源
慢性胆囊炎患者每天的能量摄入应正常或略低于正常量，每天2000焦耳左右 。肥胖患者应适当限制能量 。
限制脂肪的摄入富含脂肪的食物会引起胆囊收缩，慢性胆囊炎患者会出现胆汁分泌紊乱，脂肪的消化吸收也会受到影响 。如果食物中脂肪过多，可能会诱发胆囊疼痛 。所以要严格限制脂肪的摄入，每天少于20克，缓解后逐渐增加到每天40克以下 。动物脂肪要严格限制，而植物脂肪有助于胆汁排泄，可以适当选择，但要在三餐中均匀分布，避免一餐摄入过多脂肪 。
限制胆固醇的摄入大部分多余的胆固醇重新分泌到胆汁中，胆汁中胆固醇的浓度增加 。每日摄入量应小于300mg，严重的高胆固醇血症应控制在200mg以内 。忌食胆固醇高的食物，如肥肉、动物的肝、肾、脑等内脏，鱼子、蟹黄、蛋黄等食物 。
适度摄入蛋白质慢性胆囊炎患者每天应摄入50~ 70克蛋白质 。蛋白质过多会增加胆汁分泌，影响胆囊病变的恢复 。摄入过少也不利于受损胆道组织的修复 。适当摄入优质蛋白质，如豆制品、鱼虾、瘦肉、蛋清等食物 。
胆囊虽小，但在消化系统中起着不可或缺的作用 。胆囊分泌的胆汁对脂肪的消化和吸收有重要作用 。控制碳水化合物的摄入
慢性胆囊炎患者每天应摄入300 ~ 350g碳水化合物，以补充能量，增加肝糖原，保护肝细胞 。你要多吃含复杂碳水化合物的食物，适当限制单糖的摄入，如砂糖、葡萄糖等；对于高血脂、冠心病、肥胖的人，要限制碳水化合物的摄入 。
提供丰富的维生素 。维生素A可以预防胆结石，帮助胆管上皮的生长和完整，帮助修复病变的胆管 。其他维生素，如维生素C、维生素E和B族维生素，也应该充分摄入 。
多吃含膳食纤维的食物 。植物纤维能增加胆盐排泄，抑制胆固醇吸收，降低血脂，使胆固醇代谢正常化，减少胆结石形成的机会 。食物纤维不仅有利于胆囊功能，还能刺激肠道蠕动，促进排便，促进肠道内产生的吲哚、粪臭等有害物质尽快排出，预防胆囊炎的发作 。选择膳食纤维高的食物，如绿叶蔬菜、豆类、水果、粗粮、蘑菇、木耳等降胆固醇食物 。
多喝水 。慢性胆囊炎患者应多喝水和饮料，可稀释胆汁，促进胆汁排出，防止胆汁淤积，有利于胆道疾病的恢复 。他们每天应该喝1000 ~ 1500毫升的水 。
胆囊虽小，但在消化系统中起着不可或缺的作用 。胆囊分泌的胆汁对脂肪的消化和吸收有重要作用 。一天多餐，但每次少吃
少量进食可减轻消化系统负担，多餐可刺激胆道分泌胆汁，保持胆道畅通，促进病情减缓和改善 。
慢性胆囊炎的饮食禁忌(1)少吃或不吃胆固醇高的食物，如猪脑、猪心、香肠、鸡肝、蛋黄等 。
(2)少吃单糖食物，如白糖、软糖、葡萄糖等 。
(3)少吃动物脂肪 。
(4)少吃或不吃刺激性强的食物和香味浓的调味品，如辣椒、咖喱、芥末等 。
(5)不吃油炸或油炸食品 。
(6)禁止吸烟和饮酒 。
(7)不要喝咖啡、可乐、浓茶等 。
【限制胆固醇的摄入 合理地摄入能量】(8)不吃海鲜，如海鱼、蟹、虾等 。

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