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如何正确补充维生素A 维生素A的功效与作用

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黄酮醇、抗干眼症维生素、维生素A都是维生素A的别称，不同于其他维生素，它在人体内以两种形式存在，一种是维生素A醇，是维生素A的初始形态，只存在于动物性食物中；另一种是胡萝卜素，在体内转化为维生素A的预制物质，可以从植物和动物性食物中摄取 。维生素A的功效和作用保护眼睛
从“抗干眼症维生素”这个绰号可以看出，维生素A对保护眼睛和治疗各种眼疾有着极佳的效果 。它不仅影响眼泪的分泌，还有助于眼睛适应外界光线的强度，在黑暗中维持人的视力 。是保护眼睛健康不可或缺的重要营养素 。多吃含维生素A的食物，对视力发育大有好处 。
促进骨骼牙齿的生长发育
维生素A对骨骼的生长和发育也有重要作用 。它能将未成熟的细胞转化为骨细胞，增加骨细胞的数量，从而促进骨骼和牙齿的生长发育 。
保护组织器官
维生素A还能促进粘液分泌，保护身体的组织和器官，使这些组织功能正常，防治细菌感染，维持呼吸系统的健康运行 。
增强抵抗力
据临床观察和研究，维生素A能提高细胞免疫和体液免疫，增强抗感染能力和对疾病的抵抗力 。儿童服用维生素A可明显减少呼吸道感染次数或缩短病程，缓解症状 。间质粘多糖的合成也离不开维生素A，维生素A对细胞有粘附和保护作用 。比如可以保护皮肤、鼻、喉、呼吸器官内膜、消化系统、泌尿生殖上皮组织的健康，降低感染几率，增强机体对传染病和寄生虫感染的抵抗力 。
但必须注意的是，维生素A摄入过多会导致中毒，所以要适量摄入 。
哪些人需要补充维生素A？1.孕妇和哺乳期妇女:维生素A能促进皮肤光滑，改善衰老引起的干燥，帮助修复子宫、阴道等组织 。植物中的β-胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，具有很强的抗氧化功能，可以防止皮肤衰老 。建议每天摄入2毫克以上的β-胡萝卜素 。
2.暴露在污染环境中的人:由于长期暴露在污染环境中，体内会产生大量的自由基，所以需要更多的β-胡萝卜素来消除自由基；建议每天摄入2毫克以上的β-胡萝卜素 。
4.电脑族:在使用电脑的过程中，会近距离看屏幕，会消耗大量的维生素A，所以摄入量要调整到8,000 ~ 2,000 IU左右 。
5.糖尿病患者:由于β-胡萝卜素不能顺利转化为维生素A，需要直接补充维生素A，否则会造成视网膜脱落，严重影响视力 。
6.隐形眼镜佩戴者:长期佩戴隐形眼镜的人容易造成眼睛干涩，因此需要摄入足够的维生素A，帮助眼泪的分泌 。
7.发育中的青少年:维生素A有助于细胞和组织的发育，有助于青少年的生长发育 。
易患呼吸道感染和感冒的人群:维生素A不仅能增加机体免疫功能，还能促进粘液的分泌，保护鼻、喉、肺等呼吸道粘膜的健康，使其不易受感染 。
8.素食者:因为维生素A多存在于动物性食物中，而素食者严重缺乏这类物质，所以素食者需要补充更多的β-胡萝卜素，将其转化为维生素A 。
如何正确补充维生素A直接补充
服用维生素A时，一定要注意摄入量 。建议婴幼儿服用0.4毫克，儿童0.4 ~ 0.5毫克，青少年0.5 ~ 0.7毫克，成人0.6毫克，妊娠期和哺乳期妇女0.5 ~ 0.9毫克 。需要注意的是，正在服用口服避孕药的女性应减少维生素A补充剂的用量；服用降胆固醇药物者，应适当增加维生素a的摄入量 。
维生素A不同于其他维生素，它的消化和吸收需要矿物质和脂肪的参与 。在没有这两种物质的情况下，可以储存在体内，所以不需要每天补充 。一般来说，胡萝卜素可以提供人们每天所需的60%的维生素A 。胡萝卜素广泛存在于蔬菜和水果中，摄入体内后可转化为维生素A 。其中β-胡萝卜素的前维生素A活性最高 。β-胡萝卜素存在于动植物性食物中，而维生素A只存在于动物性食物中 。
简接补充
不含脱脂脂肪的奶制品、奶酪或黄油也含有较多的维生素A，同时，牛奶、奶制品、鸡蛋、鳗鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鲭鱼等鱼类、牡蛎、贝类、裙带菜等食物中维生素A含量丰富 。肝脏、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、青椒、南瓜、油菜、白萝卜、黄色水果等黄绿色蔬菜也富含维生素a 。
因为碱和高温会破坏维生素A和β-胡萝卜素，所以烹饪时最好不要加入能使蔬菜变色的小苏打 。需要注意的是，富含胡萝卜素的蔬菜，如西兰花、菠菜、胡萝卜等 。，适度烹调后可增加β-胡萝卜素的利用率，但过度烹调或冷冻脱水后也容易损失β-胡萝卜素 。如果维生素A能与B族维生素、维生素D和E、钙、磷、锌等配合服用，其功效会更有效 。
维生素A缺乏的危害人体缺乏维生素A时，最初的表现是汗腺和皮脂腺萎缩，皮肤干燥粗糙，头发干燥脱落，指甲上出现深而明显的白线，皮肤角化过度，毛囊青春痘，记忆力减退，易怒，失眠 。儿童缺乏维生素A，会阻碍骨骼的生长发育，削弱抵抗力 。女性缺乏维生素A会导致生殖功能下降 。
长期缺乏维生素A会导致适应性下降，从而导致夜盲症；结膜角化，泪腺分泌减少，干眼症，可能导致角膜溃疡，穿孔和失明 。
黄酮醇、抗干眼症维生素、维生素A都是维生素A的别称，不同于其他维生素，它在人体内以两种形式存在，一种是维生素A醇，是维生素A的初始形态，只存在于动物性食物中；另一种是胡萝卜素，在体内转化为维生素A的预制物质，可以从植物和动物性食物中摄取 。摄入过多维生素A的危害
一次性过量服用维生素A会导致急性中毒 。6小时后会出现异常过敏、厌食、恶心、发热、腹泻、头晕、颅内压增高、嗜睡或过度兴奋等症状 。2 ~ 30小时后皮肤出现红肿、增厚，继而脱皮 。这种过敏不会留下后遗症，只要及时停药，症状很快就会消失 。
【如何正确补充维生素A 维生素A的功效与作用】长期过量摄入维生素A会引起慢性中毒 。导致疲劳、易怒、厌食、头发稀疏、肝肿大、肌肉僵硬、体重减轻、皮肤瘙痒、头痛、头晕、嘴唇干裂和出血等 。

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