亲戚送了一篮子的嫩玉米，短时间吃不完，不知道玉米冷冻是生的好还是熟的好？
【玉米冷冻是生的好还是熟的好】生玉米和熟玉米都可以冷冻保存，二者各有优点 。
1.带壳的生玉米，最好直接生冻，这样能够保持玉米的新鲜度 。建议剥去玉米外层的厚皮，留３层玉米的内皮，不必择去玉米须，不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存 。吃的时候拿出来水煮即可 。
2.如果是玉米粒，则建议水煮熟之后再冷冻，这样更有利于保持玉米中的水分，避免玉米的冷冻的过程中水分流失，导致吃起来干巴巴的 。
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