文章插图
【鸡汤炖白菜粉条的做法窍门 鸡汤炖白菜粉条的做法窍门图片】1、沙漠鸡腿一袋八只 ， 八角4个 ， 桂皮手指长 ， 冰糖八块 ， 柠檬一片 ， 葱姜蒜若干 ， 白菜半棵 ， 粉条一把 ， 香菇三朵 。
2、鸡腿洗净切斜刀 ， 用柠檬汁腌10分钟 。
3、粉条先用温水泡开 。白菜洗净后用手撕成块状 ， 尽量竖着撕 。
4、准备好八角、桂皮、冰糖、葱姜蒜 。
5、锅里烧水放适量葱段和姜丝 ， 然后把鸡腿放进去 。等水开血沫飘上来后把鸡腿捞出 。用冷水把鸡腿冲洗干净沥干放一边备用 ， 这时候鸡腿很有弹性好像白斩鸡哦 。
6、锅中放油后开小火下冰糖慢慢熬化 ， 当糖稀鼓小泡变深色时放入鸡腿翻炒至上色 。
7、加入桂皮八角爆香后依次放入姜蒜葱炒出香味后放酱油上色 。再加入香菇爆炒 。
8、放入手撕白菜 ， 转大火继续翻炒到变软 。
9、加入没过菜的开水 ， 大火煮开后转小火慢炖 。
10、炖30分钟左右 ， 白菜和鸡肉都熟透出鲜味时 ， 放入适量盐调味 ， 再把泡好的粉条摆在上面 。
11、再炖20分左右粉条熟透后 ， 翻拌一下 。
12、撒上葱花香菜香喷喷的菜就出锅 。
推荐阅读
- 春节吃什么水果好
- 紫土豆蒸面做法窍门 紫土豆蒸面做法窍门图片
- 牛里脊肉怎么做好吃窍门 牛里脊肉怎么做好吃简单
- 红烧牛腩炖萝卜家常的做法窍门 红烧牛腩炖萝卜的做法大全
- 怎么做糯米锅巴 怎么做糯米锅巴窍门
- 脱发吃维生素b2还是b6 为什么掉头发
- 食铁兽 山海经图 食铁兽
- 给女朋友超暖睡前故事
- 如何让团队更有凝聚力 团队执行力