【吃生姜的禁忌】阴虚火旺、目赤内热的人，以及患有肺炎、肺脓肿、糖尿病等病症的患者不宜食用生姜 。并且不要在晚上食用生姜，因为生姜的作用对人体会起到相反的作用 。也不要食用腐烂的生姜，否则会增加患肝癌、食道癌等疾病的风险 。
姜的禁忌 。生姜对于体质特殊的人来说是禁忌，比如阴虚火旺、目赤内热的人，或者肺炎、肺脓肿、胃溃疡、糖尿病、痔疮、胆囊炎等患者 。，所以不宜长期吃生姜，而且生姜的量不宜一次过多 。
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姜是禁止在晚上吃的，因为一直都有& ldquo晚上吃姜就像吃砒霜一样 。之所以晚上不能吃姜，是因为姜的作用是促进阳气，晚上人体需要抑制阳气，所以晚上吃姜会适得其反 。而且生姜能刺激大脑神经，晚上吃容易引起失眠 。
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生姜是一种不易变质腐烂的食物，但在腐烂的时候最好不要食用，因为这种生姜会产生剧毒物质，食用后会导致人体肝细胞坏死，从而增加患肝癌、食道癌等疾病的风险 。
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